维生素C可促进肌红蛋白的合成，保持毛细血管的弹性，减少脆性，

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、乳酸菌(lactic acid bacteria)、肌红蛋白(myoglobin)、胆固醇(cholesterol)、毛细血管(capillary)、血管硬化(angiosclerosis)、增强免疫力(immunity enhancement)

[判断题]维生素C可促进肌红蛋白的合成，保持毛细血管的弹性，减少脆性，防止老年血管硬化^{(angiosclerosis)}，并有降低胆固醇、增强免疫力^{(immunity enhancement)}、抗氧化的作用。（ ）

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举一反三：

[单选题]碘的主要排泄途径是（ ）。

A. 皮肤
B. 肾脏
C. 粪便
D. 汗液

[单选题]酸奶和鲜奶相比，（ ）含量增加了1倍，胆碱也明显增加。

A. 维生素A
B. 蛋白质
C. 乳糖
D. 叶酸

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