【名词&注释】
质量标准(quality standard)、国际单位制、人为因素(human factor)、相对湿度(relative humidity)、室内空气(indoor air)、医疗机构(medical institutions)、基本单位(basic unit)、有害物质(harmful substance)、合成洗涤剂(synthetic detergent)、高锰酸钾氧化(potassium permanganate oxidation)
[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别
A. 3个
B. 4个
C. 5个
D. 6个
E. 7个
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举一反三：
[单选题]脂肪酸败的机制有
A. 热与寒冷
B. 金属催化与水解
C. 酶解过程与水解和氧化
D. 金属还原与氧化
E. 高锰酸钾氧化(potassium permanganate oxidation)与还原
[单选题]测定饮水中的合成洗涤剂(synthetic detergent)，表示饮水是否受到生活污水污染，如从饮水中测出合成洗涤剂(synthetic detergent)为1mg/L，表示该水中混入的生活污水的比例为( )。
A. 5％
B. 15％
C. 20％
D. 25％
E. 10％
[单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过( )。
A. 4mg
B. 1mg
C. 2mg
D. 10mg
E. 5mg
[单选题]职业接触限值为短时间接触容许浓度的有害物质(harmful substance)采样，采样时间一般为
A. 5分钟
B. 10分钟
C. 15分钟
D. 20分钟
E. 25分钟
[单选题]食品中可溶解溶质，易结冰的水为
A. 自由水
B. 化合水
C. 结合水
D. 纯水
E. 游离水
[单选题]室内空气质量标准中所涉及的物理指标不包括( )。
A. 温度
B. 相对湿度
C. 气压
D. 风速
E. 新风量
[单选题]国际单位制的基本单位(basic unit)中，长度的量的符号是
A. L
B. m
C. t
D. I
E. T
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