
【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、营养物质(nutrient)、能量消耗(energy consumption)、缬氨酸(valine)、消化吸收(digestion and absorption)、基础代谢(basal metabolism)、神经毒素(neurotoxin)、半乳聚糖(galactan)、分解代谢(catabolism)、河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)
[单选题]下列可提供能量的营养成分是( )。
A. 果胶
B. 纤维素
C. 氨基酸
D. 甲壳多糖
E. 半乳聚糖(galactan)
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举一反三:
[单选题]不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。
A. 缬氨酸
B. 蛋氨酸
C. 胱氨酸
D. 苏氨酸
E. 赖氨酸
[单选题]妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的
A. 1/2以上
B. 1/3以上
C. 1/4以上
D. 1/5以上
E. 1/6以上
[单选题]一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为
A. 4~6小时
B. 8~10小时
C. 5~8小时
D. 1~2小时
E. 12~14小时
[单选题]河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)引起的症状主要表现为( )。
A. 血液系统症状
B. 神经系统症状
C. 肝肾损伤
D. 胃肠道症状
E. 脑损伤
[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。
A. 机体能量消耗增加
B. 基础代谢增加
C. 营养物质摄入减少
D. 机体分解代谢(catabolism)增加
E. 胃肠道消化吸收功能障碍
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