某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶

【名词&注释】

慢性肾衰竭(chronic renal failure)、甲状腺(thyroid)、食物中毒(food poisoning)、急性肾衰竭(acute renal failure)、化脓性(suppurative)、低蛋白饮食(low protein diet)、禁忌证(contraindication)、尿毒症患者(patients with uremia)、分解代谢(catabolism)、雌激素缺乏(estrogen deficiency)

[填空题]某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。

若证实为食物中毒，其最有可能的原因是课间餐生产过程中( )。

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举一反三：

[单选题]甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。

A. 优质蛋白质占全日总蛋白质的50％
B. 优质蛋白质占全日总蛋白质的60％
C. 优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上
D. 优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右
E. 优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右

[单选题]影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是

A. 缺锌
B. 缺铁
C. 缺蛋白质
D. 雌激素缺乏^{(estrogen deficiency)}
E. 缺硒

[单选题]低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证^{(contraindication)}是( )。

A. 慢性肾衰竭透析前
B. 急性肾衰竭不伴有分解代谢^(catabolism)亢进
C. 尿毒症患者^{(patients with uremia)}术前
D. 尿毒症患者^{(patients with uremia)}术后
E. 慢性肾衰竭合并意识障碍

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