下列能引起化学性食物中毒的是( )。

【名词&注释】

工作态度(working attitude)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、工作计划(working plan)、主要成分(main components)、河豚毒素(tetrodotoxin)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、各级领导(leaders at all levels)、的科学性、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)

[单选题]下列能引起化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}的是( )。

A. 真菌
B. 河豚毒素
C. 苦井水
D. 抗生素
E. 氰苷化合物

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举一反三：

[单选题]营养调查工作质量的影响因素不包括

A. 工作计划的科学性、严谨性和可行性
B. 调查人员的数量
C. 调查对象的配合
D. 调查人员的工作态度
E. 调查人员的专业知识技能水平

[单选题]葡萄糖耐量因子^{(glucose tolerance factor)}的主要成分是(　　)。

A. 锌
B. 铁
C. 硒
D. 铜
E. 铬

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