糖耐量试验膳食的主要适用对象为

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、糖耐量试验(glucose tolerance test)、胃肠功能紊乱(gastrointestinal dysfunction)、血细胞(blood cells)、动物性食品(animal food)、重要措施(important measure)、食品保藏(food preservation)、超低温冷冻(deep freezing)、动物性食物(animal foods)、运铁蛋白饱和度(transferrin saturation)

[单选题]糖耐量试验膳食的主要适用对象为

A. 慢性胆囊炎者
B. 空腹血糖受损者
C. 患有肾病综合者
D. 胃肠功能紊乱者
E. 患继发性免疫缺陷者

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举一反三：

[单选题]减少冷冻动物性食物^{(animal foods)}营养损失的重要措施是

A. 快速冷冻，缓慢融化
B. 缓慢冷冻，快速融化
C. 长时间冷冻
D. 超低温冷冻^{(deep freezing)}，快速融化
E. 急火快炒

[单选题]反映身体各组织的铁的供应情况的指标是( )。

A. 运铁蛋白饱和度^{(transferrin saturation)}
B. 血清铁蛋白浓度
C. 血红蛋白浓度
D. 血细胞比容
E. 游离原卟啉浓度

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