关于蛋白质变性的叙述正确的是

【名词&注释】

线粒体(mitochondria)、内质网(endoplasmic reticulum)、高浓度(high-concentration)、胶原纤维(collagen fiber)、溶酶体(lysosome)、血细胞(blood cells)、细胞器(organelle)、硫酸铵沉淀(ammonium sulfate precipitation)、中性盐(neutral salt)、不一定(not always)

[单选题]关于蛋白质变性的叙述正确的是

A. 蛋白酶作用使蛋白质变性
B. 加硫酸铵沉淀^{(ammonium sulfate precipitation)}使蛋白质变性
C. 蛋白质变性后易沉淀
D. 蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失
E. 所有蛋白质变性后均可复性

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举一反三：

[单选题]水样变性超微结构的改变是

A. 粗面内质网脱颗粒
B. 溶酶体增大或增多
C. 线粒体变短、变少甚至消失
D. 线粒体肿胀，粗面内质网肿胀、断裂、空泡变
E. 核糖体增多

[单选题]关于Ponceau染色法显示胶原、细胞和肌肉着色的描述，错误的是

A. 胶原纤维呈红色
B. 细胞核血细胞呈绿色
C. 肌肉呈黄色
D. 胶原纤维切片厚度6μm，Victoria blue染色液盛在染色缸内
E. Ponceau染色后，直接放在水中

[单选题]细胞器^(organelle)内包括下列哪种物质

A. 细胞核
B. 细胞膜
C. 细胞质
D. 胞浆
E. 线粒体

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