【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、对照组(control group)、河豚毒素(tetrodotoxin)、体重增加(weight gain)、化学性(chemical)、发芽马铃薯、雄性大白鼠、大多数(most)、植物性食物中毒
[填空题]为52.0kg，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg，动物增重为78.0Kg。
该大豆分离蛋白的PER值为( )。
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举一反三：
[单选题]下列食物中毒中属于化学性的是( )。
A. N-亚硝胺
B. 3-硝基丙酸
C. 龙葵素
D. 河豚毒素
E. 单端孢霉烯族化合物
[单选题]( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 30%
E. 50%
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