【名词&注释】
营养素(nutrient)、糖耐量(glucose tolerance)、巧克力(chocolate)、有利于(beneficial to)、基础代谢率(basal metabolic rate)、吡哆醇(pyridoxine)、肥胖者(obesity subjects)、不科学(unscientific)
[填空题]一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学(unscientific)的食物搭配。
在豆腐中,含有较丰富的营养素素是( )。