【名词&注释】
高血压(hypertension)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、成年人(adult)、溃疡病(canker)、百分比(percentage)、血红素铁(heme iron)、卵黄高磷蛋白(phosvitin)、参考答案、参考摄入量、铁的生物利用率
[单选题]膳食参考摄入量规定成年人脂肪的A.I应该占每日总能量的百分比是( )
A. 25%~30%
B. 25%~35%
C. >30%
D. 20%~30%
E. 20%~35%
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（ ）。
A. 蛋黄中所含铁元素较高
B. 蛋中所含铁以血红素铁形式存在
C. 蛋黄中铁的生物利用率为3%左右
D. 卵黄高磷蛋白(phosvitin)对铁的吸收有干扰作用一
[多选题]多吃糖可能引起的疾病是( )
A. 肥胖
B. 糖尿病
C. 龋齿
D. 高血压
[单选题]用食盐保存海鱼，用盐量不应低于（ ）。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
[多选题]下列哪些人群不适合饮茶()
A. 体型肥胖者
B. 体质瘦弱者
C. 缺铁性贫血患者
D. 容易失眠的人
E. 患溃疡病的人
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