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粮油食品检验人员2021考试试题下载(8B)

来源: 不凡考网    发布:2021-01-28     [手机版]    
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1. [单选题]根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。

A. 无损检验法
B. 电磁检验法
C. 仪器检验法
D. 物理检验法


2. [单选题]用pH计测定溶液的pH时,选用温度补偿应设定为()。

A. 25℃
B. 30℃
C. 任何温度
D. 被测溶液的温度


3. [单选题]黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步(first step):吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。

A. 烧杯
B. 锥形瓶
C. 容量瓶
D. 滴定管


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