1. [单选题]婴儿配方奶粉主要有（ ）。
A. 起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉
B. 起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉
C. 起始婴儿配方奶粉、后继配方奶粉和医学配方奶粉
D. 起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物(plant food)奶粉
2. [单选题]赤霉病变中毒的主要病原物质是（ ）。
A. T—2毒素
B. 雪腐镰刀菌烯醇
C. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
D. 展青霉素
3. [单选题]下列含亚油酸最高的食物是（ ）。
A. 菜油
B. 茶油
C. 小麦胚芽油
D. 猪油
4. [单选题]可治腰痛的常用穴是( )
A. 关元
B. 气海
C. 委中
D. 天枢
5. [单选题]每份学生营养餐留样量为（ ）。
A. 100g
B. 150g
C. 200g
D. 250g
6. [多选题]对于正常成人，()是判定能量平衡的最好指标。
A. 身高
B. 体重
C. 头围
D. 食量
7. [多选题]我国于1983年停止生产、1984年停止使用(stopping usage)()等农药。
A. 六六六和DDT
B. 有机磷
C. 拟除虫菊酯
D. 氨基甲酸酯类
8. [单选题]对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（ ）进行。
A. 《新资源食品管理办法》
B. 《食品安全性毒理学评价程序和方法》
C. 《保健食品管理办法》
D. 《中华人民共和国食品卫生法》
9. [单选题]对食品卫生的要求是无毒，无害，色香味全等，还要满足（ ）。
A. 价格要低
B. 营养要求
C. 包装精美
D. 便于携带
10. [多选题]用以评价蛋白质功效比值的参考蛋白质是()
A. 清蛋白
B. 酪蛋白
C. 乳白蛋白
D. 大豆蛋白
