【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、住院病人(inpatients)、渗透压(osmotic pressure)、尿素氮(urea nitrogen)、急性肾衰竭(acute renal failure)、上消化道大出血(upper gastrointestinal hemorrhage)、脾肿大(splenomegaly)、食欲不振(loss of appetite)、实质性(substantial)、蛋白质需要量(protein requirement)
[填空题]患者男性，44岁。呕血三日，急诊入院。病人半年来经常腹胀，食欲不振(loss of appetite)，厌油、恶心、反酸，日渐消瘦。三天前，因饮酒较多、吃冷硬食物后，出现呕血，共3次，前两次较新鲜，量约400ml，后一次为咖啡样，量约150ml。体检：血压14/12kPa。消瘦，贫血貌，面颊及前胸部有五枚蜘蛛痣，心肺无异常，肝不大，脾可触及，边缘较韧。
上消化道大出血，术中应常规探查哪些脏器与组织
