【名词&注释】
硫化氢(hydrogen sulfide)、置信区间(confidence interval)、乙醇溶液(ethanol solution)、长时间(long time)、硫酸钠(sodium sulfate)、可溶性络合物、塑料袋(plastic bag)、采样法(sampling method)、可选择的(optional)、生产日期(manufacture date)
[单选题]下列有关置信区间的定义中，正确的是：( )
A. 以真值为中心的某一区间包括测定结果的平均值的概率
B. 在一定置信度时，以测量值的平均值为中心的包括真值在内的可靠范围
C. 真值落在某一可靠区间的概率
D. 在一定置信度时，以真值为中心的可靠范围
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举一反三：
[单选题]利用二苯碳酰二肼与铬反应以测定铬，该方法测定的是几价铬
A. 三价铬
B. 六价铬
C. 四价铬
D. 七价铬
E. 二价铬
[单选题]选择萃取的溶剂时，萃取剂与原溶剂
A. 以任意比混溶
B. 必须互不相溶
C. 能发生有效的络合反应
D. 发生化学反应
E. 具有相等的比重
[单选题]关于食品样品的采集和保存，不正确的表述是
A. 粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合
B. 液体、半流体饮食品应先混匀后再采样
C. 罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个
D. 采样必须注意样品的生产日期(manufacture date)、批号、代表性和均匀性
E. 采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg
[单选题]用银盐法测总砷时，能排除硫化氢干扰的是
A. 酸性介质
B. 碱性介质
C. 醋酸铅棉
D. 中性介质
E. 乙醇棉
[单选题]高压液相色谱法测定食品中的维生素A，样品处理操作不正确的是
A. 样品用盐酸与乙醇溶液加热回流进行皂化处理
B. 用乙醚提取皂液中的维生素A
C. 用水洗乙醚提取液
D. 用氢氧化钾洗除醚溶性酸皂
E. 无水硫酸钠脱水处理醚液后水浴浓缩
[单选题]当空气中气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，可选择的(optional)采样方法是
A. 塑料袋(plastic bag)取样法
B. 注射器取样法
C. 真空采气瓶取样法
D. 溶液吸收法
E. 固体吸附剂管采样法(sampling method)
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