【名词&注释】
流感病毒(influenza virus)、核蛋白(nucleoprotein)、外毒素(exotoxin)、细胞壁(cell wall)、血凝素(hemagglutinin)、单细胞(single cell)、主要特征(main features)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、肽聚糖(peptidoglycan)、运动神经末梢(motor nerve ending)
[单选题]甲型流感病毒最易发生变异的抗原是
A. 神经氨酸酶(NA)
B. 血凝素(HA)
C. 核蛋白(NP)
D. M蛋白
E. 多聚酶蛋白(PA)