【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、营养素(nutrient)、亚麻酸(linolenic acid)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、适用于(suitable for)、电离辐射灭菌(ionizing radiation sterilization)
[单选题]所谓必需脂肪酸是因为它们
A. 比一般脂肪酸重要
B. 在食物中促进某些维生素的利用
C. 在体内不能合成
D. 在体内合成某些重要物质
E. 供能较多
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举一反三：
[单选题]适用于(suitable for)物体表面和空气灭菌的方法是
A. 干热灭菌法
B. 湿热灭菌法
C. 紫外线灭菌法
D. 电离辐射灭菌(ionizing radiation sterilization)法
E. 超声波杀菌法
[单选题]荧光抗体直接法的最大缺点是
A. 特异性差，敏感性强
B. 特异性高，但操作复杂
C. 敏感性差，一种荧光抗体只能检查一种抗原
D. 非特异性染色强
E. 无法定量
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