【导读】
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1. [多选题]饮用牛奶后，常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，主要原因(main cause)( )
A. 淀粉酶缺乏或活性降低
B. 乳糖酶缺乏(lactase deficiency)或活性降低
C. 脂肪酶缺乏
D. 蛋白质酶缺乏
2. [单选题]发生食物中毒后，要（ ）。
A. 保护好现场，尽量收集各种物证或食物样本
B. 及时向当地卫生部门(health department)报告
C. 及时收治中毒病人
D. 以上选项均正确
3. [多选题]人体吸收食物中营养物质的主要部位是()
A. 胃
B. 小肠
C. 大肠
D. 胰脏
