【名词&注释】
基因突变(gene mutation)、安全系数(safety factor)、危险性(risk)、危害性(harmfulness)、口蹄疫病毒(foot-and-mouth disease virus)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、布氏杆菌、外源性化合物(exogenous compounds)、碱基置换(base substitution)、参考答案
[多选题]刚屠宰的肉品通过后熟产酸，可杀死
A. 猪瘟病毒
B. 口蹄疫病毒
C. 布氏杆菌
D. 炭疽杆菌
E. 结核杆菌
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举一反三：
[多选题]当周围气温超过人体皮肤温度时，机体散热的途径是
A. 蒸发
B. 出汗
C. 辐射
D. 对流
E. 传导
[单选题]有关慢性毒作用带的概念，错误的是
A. 慢性毒作用带(Zch)是危害性指标
B. Zch＝急性阈剂量/慢性阈剂量
C. Zch大表示此外源性化合物(exogenous compounds)不易引起慢性毒性
D. 对于毒作用有阈值的外源性化合物(exogenous compounds)可求得Zch
E. 在制订安全限值(最高容许浓度)时可参考Zch来确定安全系数
[单选题]以下变化属于基因突变，除了
A. 转换
B. 颠换
C. 移码突变
D. DNA大段损伤
E. 裂隙
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