【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、蛋白质相互作用(protein interaction)、心理因素(psychological factors)、矿物质(mineral)、发挥作用、调节作用(regulation)、营养素(nutrient)、大多数(most)、消化液(digestive juice)
[单选题]下面关于要素膳的描述，不正确的是
A. 营养素(nutrient)齐全
B. 化学成分明确
C. 含有膳食纤维
D. 消化道内缺少消化液(digestive juice)也能基本吸收
E. 无渣膳食
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举一反三：
[单选题]神灵主义医学模式的主导思想是
A. 驱除瘟神疫鬼
B. 认为疾病是可以治疗的
C. 疾病主要是生物因素所导致的
D. 疾病的发生除了生物因素以外，还应该考虑心理因素
E. 疾病除了天谴神罚外，也要还应该考虑心理因素
[单选题]关于转录调节因子叙述错误的是（ ）
A. 所有转录因子结构均含有DNA结合域和转录激活域
B. 有些转录因子结构可能含有DNA结合域或转录激活域
C. 转录因子调节作用是DNA依赖的或DNA非依赖的
D. 通过DNA－蛋白质或蛋白质－蛋白质相互作用发挥作用
E. 大多数(most)转录因子的调节作用属反式调节
[单选题]蔬菜在烹调时损失最多的营养素(nutrient)是（ ）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素C
D. 维生素E
E. 矿物质
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