【名词&注释】
婴幼儿(infant)、静脉炎(phlebitis)、方差分析、营养液(nutrient solution)、营养素(nutrient)、标准答案(standard answer)、卫生标准(hygienic standard)、特殊需要(special needs)、速度快(fast)、最低需要量(minimum requirement)
[单选题]婴幼儿对钠的最低需要量(minimum requirement)是
A. 38mg/d
B. 48mg/d
C. 58mg/d
D. 68mg/d
E. 78mg/d
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举一反三：
[单选题]痈在湿热火毒证中的主要证候不包括（ ）
A. 患处皮肉间突然肿胀
B. 痛如鸡啄
C. 纳呆口苦
D. 壮热不退
E. 局部中软应指
[单选题]致癌物的最终确定应该依据
A. 致突变试验，动物致癌试验，流行病学调查
B. 构效分析，致突变试验，动物致癌试验
C. 流行病学调查，剂量—反应关系，动物致癌试验
D. 构效分析，致突变试验，恶性转化试验
E. 恶性转化试验，动物致癌试验，流行病学调查
[单选题]在肠外营养中，外周静脉输入途径的优点是
A. 对渗透压的耐受性好
B. 输入的液体对血管壁产生的刺激小
C. 输入营养液的速度快(fast)
D. 不易产生静脉炎和静脉血栓形成
E. 安全性高，并发症少而轻
[单选题]我国建立国家营养监测制度的年份为（ ）
A. 1990年
B. 1995年
C. 2000年
D. 2005年
E. 2010年
[单选题]危险度评定的四个阶段不包括
A. 暴露评定
B. 结构活性评定
C. 危害表征
D. 危险度表征
E. 危害识别
[单选题]方差分析时，所谓的方差齐是指
A. 样本的方差相差很远
B. 样本的方差相近
C. 样本的总体均数相等
D. 样本的方差不相等
E. 各比较组相应的总体方差相等
[单选题]食品不得加入药物。但是下列哪一类除外
A. 符合食品卫生标准(hygienic standard)和卫生要求而加入的
B. 为防病等特殊需要(special needs)加入的
C. 为具有特定保健功能而加入的
D. 利用新资原生产的食品新品种
E. 按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的
[单选题]蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是（ ）
A. 4、9、4kcal/g
B. 4、9、4kJ/g
C. 16.81、37.56、16.74kcal/g
D. 37、56、16.81、16.74kJ/g
E. 9、4、4kcal/g
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