【名词&注释】
抗原性(antigenicity)、内毒素(endotoxin)、水产品(aquatic products)、大肠菌群(coliform group)、生长期(growth period)、脂蛋白(lipoprotein)、神经毒素(neurotoxin)、粉红色(pink)、白喉毒素(diphtheria toxin)、金属光泽(metallic luster)
[单选题]水产品的菌落总数测定，培养温度为
A. （37±1）℃
B. （35±1）℃
C. （30±1）℃
D. （28±1）℃
E. （25±1）℃
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举一反三：
[单选题]关于白喉毒素(diphtheria toxin)，下列说法正确的是 ( )
A. 是一种内毒素
B. 抗原性弱
C. 是一种神经毒素(neurotoxin)
D. 是一种细胞毒素
E. 其化学成分是脂蛋白
[单选题]大肠菌群在伊红亚甲蓝分离平板上，下列哪项菌落检出率最高
A. 菌落呈黑色
B. 菌落呈红色者
C. 菌落呈黑紫色有光泽或无光泽
D. 菌落呈粉红色(pink)者
E. 菌落呈黑紫色无光泽者
[单选题]研究细菌形态选用哪一生长期的细菌
A. 稳定期
B. 迟缓期
C. 对数期
D. 衰亡期
E. 稳定期后期
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