营养师会诊后给出的治疗膳食为

【名词&注释】

交感神经(sympathetic nerve)、溶血性(hemolytic)、营养价值(nutritive value)、甲状腺(thyroid)、科学依据(scientific basis)、调味品(condiment)、高能量(high energy)、李斯特菌(listeria)、低脂肪(low fat)、高蛋白膳食(high protein)

[单选题]营养师会诊后给出的治疗膳食为

A. 低蛋白膳食
B. 低脂肪^{(low fat)}膳食
C. 低盐膳食
D. 高纤维膳食
E. 高能量^{(high energy)}高蛋白膳食^{(high protein)}

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举一反三：

[单选题]甲状腺功能亢进患者的临床症状为

A. 怕冷
B. 情绪抑郁
C. 皮肤干燥
D. 甲状腺肿大
E. 高热

[单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起

A. 蛋白质分解
B. 咸度增加
C. 亚硝酸盐增加
D. 水分减少
E. 调味品分解

[单选题]评定食品的营养价值的意义不在于

A. 了解食物的成分
B. 提出现有食品的营养缺陷
C. 了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化
D. 为人们配制营养平衡膳食提供科学依据
E. 了解食物中营养素的代谢

[单选题]肥胖是指实际体重超过标准体重的

A. 10％
B. 20％
C. 30％
D. 40％
E. 50％

[单选题]属于嗜盐菌的是

A. 沙门菌
B. 大肠杆菌
C. 李斯特菌^(listeria)
D. 副溶血性弧菌
E. 肉毒梭菌

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