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营养与食品卫生副高高级职称2023试题试卷(4AI)

来源: 不凡考网    发布:2023-12-20     [手机版]    
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1. [单选题]向三羧酸循环的反应中加入草酰乙酸(oxaloacetic acid)、乙酰CoA和丙二酸,可导致下列哪种产物的堆积( )

A. 苹果酸
B. 柠檬酸
C. α-酮戊二酸
D. 琥珀酸
E. 延胡索酸


2. [单选题]下列指标中,属阈剂量的指标为

A. RfD
B. NOAEL
C. ADI
D. Zac
E. Zch


3. [单选题]化学毒物经下列哪一种生物转化反应后水溶性降低

A. 葡萄糖醛酸(uronic acid)结合
B. 羟化结合
C. 硫酸结合
D. 甲基化结合
E. 谷胱甘肽结合


4. [单选题]下列最易患原发性痛风的危险人群为

A. 男性,体重超重
B. 男性,体重正常
C. 男性,体重消瘦
D. 女性,体重正常
E. 女性,体重消瘦


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