营养与食品卫生高级职称(副高)2023冲刺密卷答案+专家解析(11.01)

1. [单选题]对乙肝病毒表面抗原^{(hepatitis b surface antigen)}的叙述不正确的为（ ）

A. HBsAg含有四种亚型
B. 三种HBV颗粒均含有HBsAg
C. 检出HBsAg表示患乙型肝炎
D. 检出抗HBs表示已获免疫力
E. HBsAg滴度高， HBeAg检出率也高

2. [单选题]在特定条件下接触某种水平的化学毒物不引起机体出现任何损害效应的概率，称

A. 危险性
B. 安全性
C. MAC
D. ADI
E. VSD

3. [单选题]导致铁摄入过多的原因包括

A. 每日的膳食中铁含量过多
B. 口服大量铁剂
C. 输血
D. A+B
E. B+C

4. [单选题]高能量、高脂肪膳食^{(high fat diet)}最不适合哪一种疾病？( )

A. 支气管哮喘
B. 肺部感染
C. 乳糜胸
D. 肺结核

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