【名词&注释】
同工酶(isozyme)、肝细胞(hepatocyte)、白蛋白(albumin)、重要作用(an important role)、表面抗原(surface antigen)、纤维蛋白(fibrin)、半乳糖(galactose)、球蛋白(globulin)、脱氨基作用(deamination)、转甲基作用(transmethylation)
[单选题]下列哪组说法是正确的
A. 肝脏分解三酰甘油和脂肪酸，参与脂肪酸的β氧化
B. 除转甲基作用(transmethylation)外，氨基酸的转氨基、脱氨基作用(deamination)均可在肝脏进行
C. 肝脏能储存多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素D、维生素K等，维生素E除外
D. 肝脏利用氨基酸合成肝细胞自身的结构蛋白质，还能合成多种蛋白质如白蛋白、球蛋白(globulin)、纤维蛋白等
E. 肝脏只能进行维生素的分解和储存，不能进行维生素的合成
