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营养与食品卫生卫生职称正高2024考试试题下载(6Z)

来源: 不凡考网    发布:2024-09-22     [手机版]    
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1. [多选题]与降低血压有关的矿物质有( )。

A. 钠
B. 钾
C. 钙
D. 镁
E. 氯


2. [多选题]食品加热杀菌的方法包括( )

A. 巴氏杀菌
B. γ射线杀菌
C. 加压杀菌
D. 微波杀菌
E. 紫外线杀菌


3. [多选题]《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括

A. 被污染的食品用工具或用具
B. 发生食物中毒的场所
C. 未造成污染的食品
D. 银行账户
E. 已造成或可能导致食物中毒的食品及其原料


4. [多选题]下列奇穴中善治目疾的有( )

A. 翳明
B. 上明
C. 鱼腰
D. 太阳
E. 球后


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