【名词&注释】
硫化氢(hydrogen sulfide)、原子荧光光谱法(atomic fluorescence spectrometry)、食品包装材料(food packaging material)、质谱仪(mass spectrometer)、卫生标准(hygienic standard)、食品包装用聚乙烯
[单选题]不属于肠杆菌科共同特征的是
A. 革兰阴性杆菌
B. 大多有菌毛
C. 多数有鞭毛
D. 少数有荚膜或包膜
E. 有芽胞
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举一反三：
[单选题]采用银盐法测定食品中的总砷时，需要使用乙酸铅棉花，其作用是
A. 吸附二氧化硫
B. 吸附三氧化硫
C. 吸附硫化氢
D. 吸附氮氧化物
E. 吸附氢气
[单选题]测定食品中的阴离子目前最好的方法是
A. 原子吸收分光光度法
B. 原子荧光光谱法
C. 离子色谱法
D. 气相色谱法
E. 比色法
[单选题]酚类化台物中沸点在下列哪种条件下可以蒸出挥发酚
A. 100℃以下
B. 180℃以下
C. 200℃以下
D. 230℃以下
E. 250℃以下
[单选题]用原子吸收光谱法测得尿镉浓度为6μg/L，同时，测得尿中肌酐浓度为1.5g/L。经校正后，尿镉浓度为
A. 3μg/g
B. 5μg/g
C. 7μg/g
D. 4μg/g
E. 6μg/g
[单选题]食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品的卫生标准(hygienic standard)中，重金属的指标是
A. 以铅计
B. 以铁计
C. 以镍计
D. 以锰计
E. 以汞计
[多选题]最适合于寡核苷酸及其类似物的结构和序列分析的质谱仪有
A. LC-MS
B. GC-MS
C. MALDI-MS
D. ESI-LC-MS
E. ICP-MS
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