【名词&注释】
系统误差(systematic error)、淀粉酶(amylase)、脂肪酶(lipase)、葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)、重要因素(important factors)、温度计(thermometer)、熟练程度(proficiency)、洗涤剂法(detergent method)、太阳光照(sun illumination)、中性洗涤剂(neutral detergent)
[单选题]中性洗涤剂(neutral detergent)法(detergent method)测定膳食纤维时,其酶解步骤中使用的是
A. 蛋白酶
B. 淀粉酶
C. 碱性磷酸酶
D. 脂肪酶
E. 葡萄糖氧化酶