有害化学物质进入机体后在肝脏代谢，其主要的代谢酶为( )。

【名词&注释】

免疫调节(immunoregulation)、保健食品(health food)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase)、化学物质(chemicals)、新陈代谢(metabolism)、水解作用(hydrolysis)、半乳聚糖(galactan)、卫生行政部门(health administration)、赖氨酸羟化酶(lysyl hydroxylase)

[单选题]有害化学物质进入机体后在肝脏代谢，其主要的代谢酶为( )。

A. 赖氨酸羟化酶^{(lysyl hydroxylase)}
B. 丙氨酸氨基转移酶
C. 鸟氨酸氨基甲酰转移酶
D. 混合功能氧化酶
E. G-6-P酶

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举一反三：

[单选题]下列可提供能量的营养成分是(　　)。

A. 果胶
B. 纤维素
C. 氨基酸
D. 甲壳多糖
E. 半乳聚糖^(galactan)

[单选题]亚油酸具有的功能为

A. 抗生酮作用
B. 节约蛋白质作用
C. 降低血中胆固醇水平
D. 预防缺铁性贫血
E. 预防神经管畸形

[单选题]为确保食品添加剂的食用安全，未经卫生行政部门^{(health administration)}许可，食品添加剂不得加入

A. 减肥食品
B. 降糖食品
C. 老年保健食品
D. 免疫调节保健食品
E. 婴儿及儿童食品

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