【名词&注释】
抗氧化(antioxidation)、胡萝卜(carrot)、矿物质(mineral)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、肝功能(liver function)、有利于(beneficial to)、植物性食物(plant food)、动物性食物(animal foods)
[单选题]下列哪种维生素不具有抗氧化功能( )。
A. 维生素E B. 维生素A C. 维生素C D. 维生素D E. 维生素B2