【名词&注释】
慢性肾衰竭(chronic renal failure)、国家标准、急性肾衰竭(acute renal failure)、低蛋白饮食(low protein diet)、矿物质元素(mineral elements)、禁忌证(contraindication)、尿毒症患者(patients with uremia)、分解代谢(catabolism)、速度快(fast)
[单选题]消毒奶的菌落总数应
A. ≤30 000cfu/ml
B. ≤10 000cfu/ml
C. ≤20 000cfu/ml
D. ≤40 000cfu/ml
E. ≤50 000cfu/ml
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举一反三：
[单选题]低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。
A. 慢性肾衰竭透析前
B. 急性肾衰竭不伴有分解代谢(catabolism)亢进
C. 尿毒症患者(patients with uremia)术前
D. 尿毒症患者(patients with uremia)术后
E. 慢性肾衰竭合并意识障碍
[单选题]阻碍碘吸收的矿物质元素是
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 铝
[单选题]微波加热的特点包括( )。
A. 不节能
B. 加热均匀性好
C. 大量破坏营养
D. 不能灭菌
E. 高温灭菌
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