酚类主要来自工业排废，又是染料、制药、树脂含成等工业的重要原

【名词&注释】

碘化钾(potassium iodide)、水蒸气蒸馏(steam distillation)、柠檬酸钠(sodium citrate)、有机溶剂(organic solvent)、苯甲酸(benzoic acid)、糖精钠(saccharin sodium)、氰化钾(potassium cyanide)

[填空题]酚类主要来自工业排废，又是染料、制药、树脂含成等工业的重要原料。动、植物代谢及机体分解也有酚类物质生成，故酚类物质与人类关系极其密切。酚类物质虽毒性不高，但多有恶臭，是卫生检验的重要项目

水质分析中，如何制备挥发酚类样品？

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举一反三：

[多选题]能同时测定食品中糖精钠^{(saccharin sodium)}、山梨酸和苯甲酸的方法有

A. 高效液相色谱法
B. 微机极谱法
C. 薄层色谱法
D. 气相色谱法
E. 离子选择电极法

[多选题]双硫腙比色法测定食品中的铅，可以防止铁、铜、锌等离子干扰的试剂是

A. 柠檬酸铵
B. 氰化钾^{(potassium cyanide)}
C. 柠檬酸钠
D. 盐酸羟胺
E. 碘化钾

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