果胶主要存在于下列哪种食物中(　　)。

【名词&注释】

谷氨酰胺(glutamine)、苏氨酸(threonine)、营养素(nutrient)、半乳糖(galactose)、色氨酸(tryptophan)、特殊作用(special function)、异亮氨酸(isoleucine)、结构完整性(structural integrity)、糊粉层(aleurone layer)

[单选题]果胶主要存在于下列哪种食物中(　　)。

A. 乳类食品
B. 谷类
C. 禽畜肉
D. 蔬菜和水果
E. 海产品类

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举一反三：

[单选题]谷类加工精度越高，哪种营养素损失最多

A. 维生素B
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 烟酸
E. 硒

[单选题]对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是(　　)。

A. 色氨酸
B. 亮氨酸
C. 异亮氨酸^(isoleucine)
D. 苏氨酸
E. 谷氨酰胺

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