【名词&注释】
营养物质(nutrient)、发病率、病死率(mortality)、第八届、化学物质(chemicals)、新陈代谢(metabolism)、卫生法(health law)、降血糖功能(hypoglycemic function)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、离不开
[判断题]《中华人民共和国食品卫生法(health law)》正式实施的时间是1998年10月1日。(判断对错)
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举一反三：
[单选题]水是生命之源，生命离不开水。水在生物体中的主要作用是( )
A. ①参与新陈代谢②参与营养物质、代谢废物的运输③良好的溶剂④贮藏能量
B. ①②④
C. ②③④
D. ①③④
E. ①②③
[单选题]化学性食物中毒(chemical food poisoning)包括（ ）。
A. 有机磷农药中毒
B. 副溶血弧菌食物中毒
C. 肉毒梭菌食物中毒
D. 含氰苷类植物中毒
[单选题]具有辅助降血糖功能(hypoglycemic function)的是（ ）。
A. 蛋白质
B. 氨基酸
C. 小分子活性多肽
D. 大分子活性多肽
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