【名词&注释】
紫外线(ultraviolet)、挥发性(volatile)、精神病患者(psychotic)、单亲家庭(single parent family)、贫困家庭(poor families)、机动车辆(motor vehicles)、食品卫生标准(sanitary standard of food)、二次污染物(secondary pollutant)、酗酒者(intemperant)、参考答案
[多选题]食品卫生标准(sanitary standard of food)的技术内容要求包括
A. 安全、营养与感官
B. 安全、保健与感官
C. 安全、保健与质量
D. 安全、营养与保健
E. 营养、保健与质量
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举一反三：
[单选题]鉴定这批鱼是否发生早期腐败的化学指标是
A. 挥发性盐基总氮
B. 三甲胺
C. 二甲胺
D. K值
E. 组胺
[单选题]汽车等机动车辆放出的尾气在太阳紫外线的照射下可形成下列哪种二次污染物(secondary pollutant)
A. SO3
B. 硫酸雾
C. 酸雨
D. 硝酸雾
E. 光化学型烟雾
[多选题]以下哪项不属于高危家庭的标志（ ）。
A. 单亲家庭
B. 贫困家庭
C. 受社会歧视的家庭
D. 吸毒、酗酒者(intemperant)家庭
E. 精神病患者、残疾者，长期重病者家庭
[单选题]根据材料回答 45～48 题：
A. 散发
B. 暴发
C. 流行 $amp;>amp;>amp;>amp;>amp;$gt;
D. 大流行
E. 大暴发
F. 第 45 题 发病率呈历年的一般水平，各病例间在发病时间和地点方面无明显联系
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