【导读】
不凡考网发布酒制造2021历年考试试题试卷(8AA)相关信息，更多酒制造2021历年考试试题试卷(8AA)的相关资讯请访问不凡考网职业技能鉴定频道。
1. [单选题]PerfectManhattan的调制方法是()
A. 摇和法 B. 调和法 C. 冲和法 D. 压缩法
2. [单选题]类黑素的反应与pH值有关，pH为()时最有利于类黑素的形成。
A. 3 B. 5 C. 6 D. 7
3. [单选题]浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。
A. 5～8°dH B. 8～12°dH C. -5～0°dH D. 0～5°dH
