【名词&注释】
猕猴桃(kiwifruit)、营养不良(malnutrition)、血脑屏障(blood-brain barrier)、豆制品(bean products)、消化吸收(digestion and absorption)、半乳糖(galactose)、可食用(an edible)、河豚鱼中毒、河豚鱼毒素、膳食营养素参考摄入量
[填空题]河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。
关于河豚鱼毒素的描述，错误的是( )。
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举一反三：
[单选题]可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。
A. 汞
B. 镉
C. 铅
D. 铝
E. 铜
[单选题]维生素A富含于( )。
A. 动物肝脏
B. 柑橘、猕猴桃
C. 未过分加工精细的粮谷类
D. 鱼、蛋黄
E. 豆制品、奶类
[单选题]与术前营养不良无关的是
A. 摄入不足
B. 身体虚弱
C. 消化吸收障碍
D. 丢失过多
E. 需要增加
[单选题]膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。
A. DRIs
B. EAR
C. RNI
D. AI
E. RDA
[单选题]半乳糖血症患者可食用(an edible)的食物为( )。
A. 母乳
B. 牛奶
C. 奶粉
D. 豆浆
E. 奶糕
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