食品卫生微生物检验的样品种类分为(　　)。

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、大肠菌群(coliform group)、致病菌(pathogenic bacteria)、医疗机构(medical institutions)、食品卫生(food hygiene)、破伤风(tetanus)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、军团菌(legionella)、流感嗜血杆菌(haemophilus influenzae)、革兰氏阴性(gram negative)

[单选题]食品卫生微生物检验的样品种类分为(　　)。

A. 大样、中样和小样3种混合样
B. 大样和中样混合成小样
C. 大样、中样和小样3种
D. 大样和小样
E. 大样和检样混合成小样

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举一反三：

[单选题]可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是(　　)。

A. 沙门菌
B. 志贺菌
C. 大肠杆菌
D. 葡萄球菌
E. 霍乱弧菌^{(vibrio cholerae)}

[单选题]金黄色葡萄球菌与哪种细菌共同培养时，可见到菌落呈现“卫星现象”？(　　)

A. 流感嗜血杆菌^{(haemophilus influenzae)}
B. 幽门螺杆菌
C. 军团菌^(legionella)
D. 空肠弯曲菌
E. 破伤风梭菌

[单选题]核酸杂交检测技术的基本原理是(　　)。

A. 以DNA为模板进行复制
B. 以RNA为模板翻译成蛋白质的过程
C. 带互补序列的单链核苷酸相遇时会退火形成双链
D. 把目的基因通过载体导入受体细胞
E. 以DNA为模板进行转录的过程

[单选题]消毒后医疗机构污水直接排入地表水体时，总余氯应小于(　　)。

A. 0.5mg
B. 0.65mg
C. 0.75mg
D. 1.0mg
E. 1.5mg

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