
【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、遗传变异(genetic variation)、大肠菌群(coliform group)、食品卫生(food hygiene)、物质基础(material base)、遗传物质(genetic material)、主要成分(main components)
[单选题]在组织细胞中,外源化学物经各种酶催化,发生化学结构与性质变化的,称为( )。
A. 吸收
B. 分布
C. 消化
D. 代谢
E. 排泄
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举一反三:
[单选题]新从病人分离的肠道杆菌均有( )。
A. O抗原
B. H抗原
C. K抗原
D. 以上都对
E. 以上都不对
[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为( )。
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
[单选题]控制病毒遗传变异的主要成分(main components)是( )。
A. 染色体
B. 衣壳
C. 壳粒
D. 核酸
E. 包膜
[单选题]在菌落周围出现很窄的草绿色溶血环的细菌很可能是( )。
A. 金黄色葡萄球菌
B. 甲型链球菌
C. 乙型链球菌
D. 表皮葡萄球菌
E. 腐生葡萄球菌
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