【名词&注释】
大肠菌群(coliform group)、基本要求(basic requirements)、食品卫生(food hygiene)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、化学物质(chemicals)、细胞融合(cell fusion)、化学致癌物(chemical carcinogen)、卫生标准(hygienic standard)、非遗传性致癌物、革兰氏阴性(gram negative)
[单选题]以DNA为作用靶点的化学致癌物(chemical carcinogen)属( )。
A. 启动物
B. 促癌物
C. 催展物
D. 遗传性致癌物
E. 非遗传性致癌物
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举一反三：
[单选题]最快速的细菌形态学检测方法是( )。
A. 分离培养
B. 直接涂片镜检
C. 血清学试验
D. 动物试验
E. 生化试验
[单选题]可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是( )。
A. 沙门菌
B. 志贺菌
C. 大肠杆菌
D. 葡萄球菌
E. 霍乱弧菌
[单选题]为配合卫生标准(hygienic standard)的制定和实施，我国制定卫生检验的标准方法必须满足哪项基本要求( )。
A. 实验室检测的要求
B. 检测样品的要求
C. 仪器设备的要求
D. 产品评价的要求
E. 卫生标准(hygienic standard)的要求
[单选题]决定引物与模板退火温度的因素是( )。
A. 引物与模板的长度
B. 引物与模板的GC含量
C. 模板的长度和GC含量
D. 引物的长度和GC含量
E. 模板的长度与引物的GC含量
[单选题]肿瘤病毒感染细胞后不导致细胞损伤和溶解，而引起细胞某些生物性状的改变，称为( )。
A. 细胞融合
B. 细胞整合
C. 多核巨细胞
D. 包涵体
E. 细胞转化
[单选题]化学毒理学安全是指( )。
A. 化学物质对人体健康不产生任何危害
B. 化学物质对人体健康不产生损害作用
C. 化学物质在规定的使用方式和用量条件下，不引起死亡
D. 在一定接触水平下，伴随的危险度很低或其危险度水平在社会所能接受的范围之内的相对安全
E. 化学物质在规定的使用方式和用量条件下，对人体健康不产生任何危害，既不引起急性、慢性中毒，也不对后代产生潜在危害
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