运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平，用

【名词&注释】

肾功能(renal function)、肾小管(renal tubular)、主要内容(main contents)、营养素(nutrient)、重吸收(reabsorption)、中间环节(intermediate link)、血液酸碱度(blood ph)、营养状况调查(nutritive status inquisition)、肾小球毛细血管(glomerular capillary)

[单选题]运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平，用来判断其当前营养状况，这称为

A. 人体测量资料分析
B. 营养调查
C. 营养监测
D. 膳食调查
E. 人体营养水平鉴定

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举一反三：

[单选题]下列属于食品营养强化目的的是

A. 弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失
B. 改善食品口味
C. 使食品防腐保鲜
D. 使食品颜色鲜艳
E. 食品加工工艺的需要

[单选题]维持肾功能正常的因素不包括（ ）。

A. 充足的血容量
B. 血液酸碱度^{(blood ph)}
C. 肾小球毛细血管^{(glomerular capillary)}的超滤功能正常
D. 肾小管的分泌和重吸收功能正常
E. 尿道通畅

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