
【名词&注释】
磷酸钙(calcium phosphate)、肉食品(meat ware)、矿物质(mineral)、腹膜炎(peritonitis)、营养素(nutrient)、发育期、基础代谢率(basal metabolic rate)、酸溶解性(acid solubility)
[单选题]下列营养素在畜肉食品中含量较少的是
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素
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举一反三:
[单选题]具有预防龋齿发生的营养素是( )。
A. 氟
B. 磷
C. 铁
D. 铜
E. 锌
[单选题]下列关于术后能量需要的描述正确的是
A. 术后能起床的患者,增加基础代谢率(basal metabolic rate)的20%~25%
B. 术后无并发症的患者,能量需要应略高于术前,约增高20%
C. 若术后有腹膜炎等并发症时,则需增加15%~25%
D. 明显消瘦的患者,应该按其理想体重的115%计算能量需要
E. 对于危重患者应该大量补充能量
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