采用离子选择电极测定糖精钠时，所测量的信号是

【名词&注释】

抗坏血酸(ascorbic acid)、基体干扰(matrix interference)、糖精钠(saccharin sodium)、磷酸钠(sodium phosphate)、氯化钠(sodium chloride)、硫酸钠(sodium sulfate)、紫外光线(ultraviolet light)、基体改良剂

[单选题]采用离子选择电极测定糖精钠时，所测量的信号是

A. 电流
B. 电位
C. 浓度
D. 活度
E. 电阻

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]下列试剂中，可以作为镉测定的基体改良剂是

A. 氯化钠
B. 硫酸钠^{(sodium sulfate)}
C. 磷酸钠
D. 钼酸
E. 抗坏血酸

[单选题]符合食品感官检查的光线条件是(　　)。

A. 单色光线
B. 紫外光线^{(ultraviolet light)}
C. 自然光线
D. 钠光线
E. 荧光灯下

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