【名词&注释】
谷氨酰胺(glutamine)、刺激性(irritation)、胡萝卜(carrot)、完整性(integrity)、西红柿(tomato)、单胺氧化酶抑制剂(monoamine oxidase inhibitor)、特殊作用(special function)、异亮氨酸(isoleucine)、黄花鱼(yellow croaker)、里脊肉(loins)
[单选题]胆囊疾病患者术后膳食调配( )。
A. 增加萝卜、黄豆的摄入
B. 控制水的摄入
C. 适当补充牛奶
D. 减少辛辣食物和刺激性强的调味品
E. 增加膳食纤维的摄入
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举一反三：
[单选题]下列食物富含碘的是
A. 海带
B. 白菜
C. 木耳
D. 胡萝卜
E. 西红柿
[单选题]对肠黏膜有特殊作用(special function)的氨基酸是( )。
A. 色氨酸
B. 亮氨酸
C. 异亮氨酸(isoleucine)
D. 苏氨酸
E. 谷氨酰胺
[单选题]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是( )。
A. 卷心菜、洋葱
B. 鸡肉、土豆
C. 里脊肉(loins)、番茄
D. 黄花鱼(yellow croaker)、黄瓜
E. 扁豆、蘑菇、腌肉
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