食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、食物中毒(food poisoning)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、同工同酬(equal pay for equal work)、主要特点(main features)、服务措施(service measures)、精度高(high precision)、不符合(inconformity)、动物性食物(animal foods)

[多选题]食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是( )

A. 山药
B. 花生
C. 四季豆
D. 红薯

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举一反三：

[单选题]母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分( )以减少肾溶质负荷并促进其吸收。

A. 钙.磷.钠
B. 乳糖
C. 脂肪
D. 维生素D

[单选题]女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为（ ）毫克/天。

A. 10～15
B. 15～18
C. 18～25
D. 30

[单选题]在企业的活动中，不符合^{(inconformity)}平等尊重的要求的选项是（ ）。

A. 根据员工技术专长进行分工
B. 根据服务对象的年龄采取不同的服务措施^{(service measures)}
C. 师徒之间要平等和互相尊重
D. “同工同酬”，取消员工之间的一切差别

[多选题]下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸( )。

A. 棕榈油酸(C16:1)
B. 亚油酸(C18:2)
C. 花生四烯酸(C20:4)
D. α-亚麻酸(C18:3)

[单选题]地中海膳食结构的特点是（ ）。

A. 膳食中富含动物性食物^{(animal foods)}
B. 食物加工精度高^{(high precision)}
C. 大部分成年人有饮用白酒的习惯
D. 橄榄油是主要的食用油

[单选题]具有“止血而不留瘀”特点的是（ ）。

A. 红花
B. 川芎
C. 当归
D. 田七

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