【名词&注释】
高血压(hypertension)、甲状腺(thyroid)、营养素(nutrient)、摄入量、氯化钠(sodium chloride)、妄想症、工作间
[单选题]根据营养素构成的不同，属于热量食品原料的品种是( )
A. 小麦
B. 生菜
C. 萝卜
D. 鸡蛋
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举一反三：
[单选题]制作黄油雕的工作间，其温度应保持在( )左右。
A. 5℃
B. 10℃
C. 15℃
D. 20℃
[单选题]( )易在体内蓄积。
A. 维生素C
B. 维生素B1
C. 维生素A
D. 维生素B6
[单选题]中国著名的云南火腿主要产于( )
A. 如皋
B. 江都
C. 宣威
D. 义务
[单选题]选用()的原料，通过装饰、点缀、美化来设计菜肴。
A. 色艳、体轻
B. 色艳、体大
C. 色艳、体小
D. 色艳、体美
[单选题]膳食中氯化钠的摄入量过多，有引起( )的危险。
A. 糖尿病
B. 妄想症
C. 甲状腺肿大
D. 高血压
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