【名词&注释】
管理办法、海产品(seafood)、胃蛋白酶原(pepsinogen)、杀菌作用(germicidal action)、食品生产经营(food production or marketing)、国家食品药品监督管理局、国家卫生标准、适用于(suitable for)、高蛋白食品(high protein food)
[单选题]富含Zn的食物( )
A. 蛋类
B. 奶类
C. 果蔬类
D. 高蛋白食品(high protein food)和海产品
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举一反三：
[多选题]胃酸的功能主要有 ()
A. 激活胃蛋白酶原
B. 是蛋白质变性
C. 含有内因子
D. 杀菌作用
E. 促进脂类乳化
[单选题]关于食品添加剂的说法正确的是（ ）。
A. 食品添加剂卫生管理办法适用于(suitable for)所有的食品生产经营和使用
B. 食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求
C. 国家食品药品监督管理局主管全国食品添加剂的卫生监督管理工作
D. 以上选项均正确
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