我国膳食构成的长处是( )。

【名词&注释】

青少年(adolescent)、脂肪酶(lipase)、抗菌素(antibiotic)、胃蛋白酶(pepsin)、防晒霜、防锈剂、肉及肉制品(meat and meat product)、婴儿生理特点、碳水化物(carbohydrate)、胃幽门括约肌

[单选题]我国膳食构成的长处是( )。

A. 足够的热能
B. 足够的碳水化物^{(carbohydrate)}
C. 足够的膳食纤维
D. 以上都是

举一反三：

[单选题]（）是反映青少年骨骼生长发育和纵向高度的主要形态指标。

A. 体重
B. 坐高．
C. 皮褶厚度
D. 身高

[多选题]肉及肉制品^{(meat and meat product)}发生腐败变质的主要原因是()

A. 微生物污染
B. 农药残留
C. 使用亚硝酸盐
D. 加工方法当

[单选题]不属于婴儿生理特点的是（）。

A. 胃凝乳酶和脂肪酶含量少
B. 胃幽门括约肌较紧张
C. 胃蛋白酶活力弱
D. 胃脂肪酶含量少

[多选题]获得维生素D的途径有()个。

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4

[单选题]肱三头肌皮褶厚度测量的部位在机体的( )

A. 臀部
B. 腰部
C. 腹部
D. 臂部

[单选题]进行食品污染的监测的内容包括有（）。

A. 抗菌素
B. 防晒霜
C. 防锈剂
D. 以上都对

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