【名词&注释】
脂肪组织(adipose tissue)、营养素(nutrient)、许可证(license)、结缔组织(connective tissue)、服务提供者(service provider)
[单选题]在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是( )。
A. 籼米
B. 粳米
C. 糯米
D. 香米
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举一反三：
[单选题]猪夹心肉具有肌阔、( )、肉质紧、吸水量大的特点。
A. 结缔组织多
B. 脂肪组织多
C. 肥瘦相间
D. 肌间脂肪丰富
[单选题]餐饮服务提供者(service provider)在领取变更、延续后的新《餐饮服务许可证》时，应当将原《餐饮服务许可证》( )。
A. 自行销毁
B. 交回发证部门
C. 转让
D. 保存备用
[单选题]根据营养素构成的不同，属于热量食品原料的品种是( )
A. 小麦
B. 生菜
C. 萝卜
D. 鸡蛋
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