【名词&注释】
半胱氨酸(cysteine)、黄酮类化合物(flavonoids)、营养不良(malnutrition)、粗纤维(crude fiber)、是什么(what is)、性疾病(diseases)、巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)、胎儿神经管畸形
[判断题]判断：大量食用生鱼可能造成维生素D的缺乏。
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举一反三：
[多选题]每日膳食中有50g()便能基本满足人体的需要。
A. 糖
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
[单选题]（ ）缺乏时引起血红蛋白合成减少，形成巨幼红细胞贫血。
A. 烟酸
B. 叶酸
C. 锌
D. 植酸
[多选题]对所存在的营养问题进行综合分析时，需尽力弄清的问题包括（ ）。
A. 人群分布
B. 疾病产生的原因
C. 营养性疾病(diseases)的程度
D. 存在何种营养性疾病(diseases)
E. 该疾病将产生的影响
[单选题]下列对苹果的营养特点，描述正确的选项是（ ）。
A. 新鲜水果是维生素D的良好来源
B. 含有丰富的不溶性粗纤维有减肥的作用
C. 含有黄酮类化合物
D. 新鲜水果是维生素E的良好来源
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